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新米

暑い暑いといっても季節は巡り秋の気配が漂って来ました。稲作農家では収穫の真っ最中です。今年も魚沼産のコシヒカリが越後湯沢に住んでいる私の一番お付き合いの長い生徒さんから届きました。早速炊いてオニギリにして食べました。何もつけなくてもなんとも言えない味で感激でした。米だけを食べると子供の頃を思い出します。一年で米だけを食べれるのは盆と正月だけだったような記憶があります。今では体のために麦入りのほうが見直されているようですが、昔は毎日麦入りを食べていると米だけ食べたいと子供心に思っていました。日本はこんなに美味しい米を作れる国です。世界に向けて自信を持って輸出できるようになると思います。美味しい米をありがとうございました。

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